Field of the Dead es un horror de ciencia ficción post-apocalíptico impulsado por la historia. Una gruesa niebla cuelga sobre un planeta en ruinas, y el jugador se despierta en una ciudad bajo asedio por los interminables no muertos. Pronto se encuentran con un sobreviviente amistoso llamado Alphonso, que ayuda al jugador a ser lo suficientemente fuerte como para intentar atravesar el campo peligroso hacia una puerta de urdimbre gigante.
El misterioso campo se vuelve más peligroso a medida que los jugadores luchan dentro de él, atrayendo criaturas de pesadilla al caos. Ejerce una variedad de armas espaciales a distancia y cuerpo a cuerpo contra hordas de zombis y mutantes. Sube de nivel, asigne puntos de habilidad para efectos únicos, luche contra los jefes, adquiere modificaciones y vehículos raros, y recolecte coleccionables.
El mundo se extiende mucho más allá del campo: explore fábricas infestadas, laboratorios, minas ácidas, un hospital de investigación y muchas otras partes de la ciudad para descubrir los secretos del apocalipsis.
El juego admite modos de un solo jugador y multijugador (hasta cuatro jugadores).